Природное

Земледелие

 
Здоровое питание

Я не козел — траву жевать!

 

Старые кулинарные книги содержат немало рецептов приготовления блюд с ботвой, кожурой или косточками — с тем, что мы сегодня безжалостно отправляем в мусорное ведро. Ботвинья, «фальшивые» котлеты и оладьи из ботвы брюквы, репы, пастернака и других овощей, голубцы из листьев цветной капусты, биточки из кочерыжек. Блюда из зеленой части растений были в почете и в деревнях, и в богатых домах. Однако отношение к блюдам из ботвы резко изменилось после революции.

Читать полностью

Комментариев к записи Я не козел — траву жевать! нет

Проростки. Живая еда

 

Зима в разгаре, овощи – только тепличные, фрукты – только импортные. Но есть дары природы, которые даже в это время года каждый может вырастить у себя в квартире.

Читать полностью

Комментариев к записи Проростки. Живая еда нет

Живая еда

 

Хотите вкусную квашеную капусту, приготовленную своими руками? Казалось бы, сейчас все можно купить и приготовленную капусту в том числе: на рынках у бабушек, в магазинах и т.д. Но действительно ли ее квасили? Зачастую рыночную капусту просто подгоняют «по вкусу». Добавляют уксуса, сахара, усилители вкуса, и хорошо, если на этом остановятся.

Читать полностью

3 комментария к записи Живая еда

Чудесные секреты сушилки Ezidri

Ферментированный ароматный чай, разнообразную пастилу с изысканными вкусами, заготовки для компотов и начинок пирогов, печенье, хлебцы, мюсли и многое-многое другое можно приготовить с помощью сушилки Ezidri. Именно об этом рассказали руководители Орловского ЦПЗ «Сияние» Ольга ПАШКОВА и Вера САВЕЛЬЕВА во время мастер-класса по сушке продуктов. Кроме секретов приготовления всевозможных блюд и обработки фруктов, овощей, ягод и грибов, подробно остановились на особенностях работы сушилки и других «помощников» в хозяйстве — яблокорезки Ezidri и вакуумной системы хранения и консервирования продуктов «ВАКС». В свою очередь своими рецептами поделились и гости, давно и успешно работающие с сушилкой.

Добрые вещи для доброго дома

 

Сегодня в гостях у нашей газеты Шевцов Валерий Александрович – заместитель директора ООО «Баскпластик» по ЭМ-технологии (разработчик ЭМ и ГРИ-полимера).

Читать полностью

Комментариев к записи Добрые вещи для доброго дома нет

Партнеры